Sup Daging
Assalamualaikum semua..
Tengahari ni korang masak apa ya..? mama pagi2 dah masuk dapur.. keluarkan daging yang papa beli 2 hari lepas.. daging batang pinang.. Mama selalu juga buat sup ni sebab resepi untuk daging ni hanya sup ja, tak pun masak kurma. Biasa lah ada anak ramai ni tak boleh la nak ikut selera sendirik kan.
Oleh kerana mama ada periuk tekanan tinggi so, mama masak guna periuk tu ja cepat la sikit masaknya nanti kan.. dalam 20minit jugaklah nak bagi daging tu lembut..
Semalam mama masak sup ayam, hari ni sup daging.. bukan apa, senang nak suapkan sekali kat anak asuhan yang ada ni.. dorang ni pun suka sangat hirup kuah sup..
Resepi untuk sup ni pun mama buat yang senang je.. ce cuba ce cuba.. Jom cek resepi mama...
Bahan:
1.5kg daging batang pinang dipotong kecil.. basuh dan toskan
1 bungkus sup bunjut
3 biji kentang dipotong 4
1/2 biji karet dipotong ikut suka
daun sup bawang potong kecil
bawang goreng
Bahan tumis:
7 ulas bawang merah*
5 ulas bawang putih*
1 biji bawang besar*
2 inci halia*
3 batang akar pokok daun sup*
2 batang serai dititik
1 batang kulit kayu manis
5 kuntum bunga lawang
2 sudu lada hitam biji.. tumbuk lumat
garam
Cara:
Tumbuk bahan2 yang bertanda (*).. panaskan minyak dalam periuk.. Tumiskan bahan yang telah ditumbuk dan bahan2 untuk ditumis yang lain hingga kekuningan.. Biarkan garing. Masukkan daging dan biarkan seketika.
Masukkan kentang.. Tutup pid periuk tekanan. Tekan button soup & high pressure. Tunggu sehingga bunyi "bip", buang wap dan masukkan pula karet.. kacau dan biar seketika. Mama suka kalau karet setengah masak.
Hidangkan sup dalam mangkuk dan taburkan dengan daun sup bawang dan bawang goreng.. Ni untuk mamapapa la. Kalau untuk anak-anak memang tak letak daun sup dan bawang goreng. So dah siap!! Boleh makan dengan nasi panas or bihun. Pasti sedap...
Selamat mencuba!!
Jom la share resepi u olls pulak. Mana la tau ada bahan yang luar biasa kan. Resepi mama semua simple-simple je janji sedap..
💙,
MamaIskandar
No comments:
Post a Comment